Slangeagurk

Slangeagurk kommer fra India og vokser vilt ved foten av Himalaya. For over 3000 år siden ble den dyrket i Kina. Slangeagurk kom til Norge på 1600-tallet og er mest vanlig i handelen. I Norge dyrkes den hele året.

Agurk kan brukes til mange ting: i salat, ved siden av fisk. Det kan også brukes som pålegg: på leverpostei eller ost.

Agurk blir oppfattet som slankemat. Den inneholder en del vann og A og C vitaminer, samt kalsium og jern.

Lagringstemperaturen er 12°C. Hvis det er lavere eller høyere temperatur enn det, kan den bli skadet. Pakker du agurken inn i plast kan du forhindre uttørkning og etylenpåvirkning.

Kilder ::: Frukt.no Google.com