Poteter

Potete kommer fra Sør-America. Der har den vært dyrket i flere tusen år. Det ver ikke før på 1700-tallet at poteten ble godkjent i Europa



Poteter kan brukes til nesten all mat.


Potet inneholder lite fett, men masse energi. Den inneholder kalium, C-vitaminer, mangan og jern.


Potet skal være hel, tørr, ren, velformet, uten fremmed lukt eller smak og uten groer og grønnfarge.


Lagringstemperaturen er 4-6°C. Poteter bør ikke utsettes for sollys. Holdbarheten forlenges hvis potetene ligger kjølig, mørkt og uvasket. (Sunnfjord museum)

Kilder ::: Frukt.no, Google