Bønner kommer fra Peru. Bønner ble dyrket i Norge fra 1600-tallet. Det dyrkes mest skolmbønner i Norge.
Bønner kan kokes, stues, smørdampes eller tilsettes i gryteretter.
Bønner er mager kost. De inneholder mineraler, vitaminer og protein.
Bøner skal være saftige, sprø og rene, uten flekker. De skal være friske, rene og uten fremmed lukt eller smak.
Bønner har kort holdbarhet og bør beskyttes mot ut uttørring og etylengass på kjølerom.
Kilder ::: Frukt.no, Google
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar